Læg kikærterne i blød i vand natten over. Kog dem møre i nyt, letsaltet vand dagen efter. Afkøles. Lav dressingen ved at blande Philadelphia Original med yoghurt, citronsaft, mynte og koriander. Vend forsigtigt kikærter og salatblade i dressingen. Smag til med salt og peber. Pynt med kapers og granatæble.